فوائد جوز الهند عديدة سنلخصها بالأتي :
نظرا لأحتواء جوز الهند علي العديد من الفيتامينات والمعادن والزنك والدهون لذلك له العديد من الفوائد القيمة ومنها :
- – خفض الأصابة بالسرطان وبذات الثدي والقولون…
- – تنظيم مستوي السكر بالدم..
- – تقوية وتعزيز وظائف الدماغ..
- – الحماية من ألم المفاصل…
– تقوية وتعزيز وظائف الدماغ..
– تحسين خصوبة الرجال… - – لجوز الهند فوائد عديدة خاصتا الزيت لشعر والجسم فأنه ينعم الشعر ويرطبه ويكثفه ويضيف اليه لمعانا،،واما للجسم فأنه ينعمة ويرطبه ويغذي البشرة… استخدام جوز الهند بالعديد من الطرق المختلفة كاللب والحليب والزيت ، وكلا له أستخدامه أما بالنسبة للب، يقوم الناس عادة بتناوله بسبب قيمته الغذائية…
حيث أن 100 غرامًا من جوز الهند الطازج يحتوي مايلئ:
السعرات الحرارية 354 سعرة حرارية
البروتين 3.33 غرام
الدهون 33.5 غرام
الكربوهيدرات 15.2 غرام
الألياف الغذائية 9 غرام
الكالسيوم 14 مليغرام
الحديد 2.43 مليغرام
المغنيسيوم 32 مليغرام
الفسفور 113 مليغرام
البوتاسيوم 356 مليغرام
الصوديوم 20 مليغرام
السيلينيوم 10.1 مليغرام
فيتامين ج
أضرار جوز الهند :
- يعاني بعض الناس من الحساسية ضد جوز الهند وهذا يحدث نادرا…
- يحتوي جوز الهند علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة بالرغم من انه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائيه العالية، لذلك يجب تناولة بااعتدال..
طريقة عمل حليب جوز الهند مع زيت جوز الهند الطبيعي
المكونات :
- ثمان اكواب جوز هند غير جاف فيه زيت…
ثمان اكواب ماء مغلي ..
الطريقة :
نضع جوز الهند مع الماء المغلي في الخلاط ونخلطة جيدا حتي يصير ناعم لمدة سبع او ثمان دقائق ..
بعد ذلك نصفيه جيدا بمصفات عصير ناعمه نحتفظ بقشرة جوز الهند يمكننا اضافتها في صناعة الكيك ،ثم نتركه يبرد خارج الثلاجه ،،بعد ذلك نتركه بالثلاجه يبرد لمدة 24 ساعة ،،اذا شفنا طبقة فوق الحليب جامدة مثل البلاستيك،،نقوم بقشطها بملعقه
ثم نضعها في وعاء علي النار، نحركها حتي تذوب نتخلص من الريم فوق الزيت،،ونطفي النار ونتركه يبرد ثم يصب في زجاجه ويستخدم لشعر وللبشره ويمكنك طبخ بعض الحلويات فيه. نحتفظ بالحليب داخل زجاجه ونستخدمه في صناعة الحلويات..
ملحوظة :
يمكنك الاحتفاظ بالحليب لمدة عشرة ايام بالثلاجه والاحتفاظ بالزيت لمدة سنه..