المقادير :
- باكت زبده – 200 جرام…
- نصف كوب سكر مطحون….
- نصف ملعقه صغيره فانيليا….
- صفارين بيض…..
- اربع اكواب طحين ….او حسب العجينه…. تكون مثل عجينة البيتفور….
الطريقه :
تخفق الزبده مع السكر والفانيليا
حتي تصبح كريميه….
ثم نضيف صفار البيض ونخلط بالملعقه…. ثم نضيف الطحين بالتدريج حتي تتشكل عجينه لينه ناعمه…. توضع ربع ساعه في الثلاجه…. ثم تشكل حسب الرغبه….
يقرص دوائر او قلوب ساده….. ثم يقرص دوائر مفتوحه من الوسط… تخبز في فرن 160 درجه لمدة عشر دقائق… تحمر قليلا من اعلي….
ثم تترك لتبرد…. وتدهن الدائره الساده بالجام او الشكلاته او النوجا وتوضع الاخري المفتوحه من اعلي…. ترش من فوق بالسكر البودره…..