المكونات :
نستخدم علبة الزبادي كأقياس للمقادير..
- علبة زبادي صغيرة ..
- علبة ونص سميد..
- نصف علبة جوز هند..
- زيت بنفس العلبة ..
- سكر نصف علبة..
- ثلاث ملاعق حليب بودر..
- ملعقتين فول سوداني..
- ملعقة سمنة…
- لوز مجروش ملعقتين
- لوز صحيح نص كوب لزينة..
- بيضتين..
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر + رشة فانيليا..
- قطر…
- الطريقة :
ندهن صحن الفرن بالسمن او الطحينية المرة ثم يرش بالسميد واللوز المجروش بعد ذلك,
نقوم بخلط ملعقتين الفول السوداني مع الزبادي بالخلاط , ثم في وعاء نضع البيض والسميد وجوز الهند والسكر والحليب البودرة والزيت بمضرب السلك جيدا ثم نضيف الفانيليا والزبادي بالتدريج مع الاستمرار بالخلط ثم اخر شي البكنج بودر ,تصب في صحن الفرن ثم تقطع حسب الرغبة ثم ترص حبات اللوز بالتساوي في كل قسم,
يكون الفرن ساخن وتخبز ثم تحمر من أعلي قليلا…
تسقي البسبوسة بالقطر الساخن وتترك لتبرد, تقدم ساخنه مع القشطة او باردة…
طريقة عمل القطر :
3اكواب سكر + كوب ونصف ماء
يحرك ثم علي النار حتي يغلي نعصر نصف ليمونه ويترك 10 دقائق حتي يثقل…