إينا برس
مقالات مشابهة
◾ طريقة عمل كيكة الشكلاته
درجة حرارة الفرن – 180°
فترة الطهي – 30 دقيفة
◼️المكونات :
- كوب وربع حليب سائل
- كوب زيت
- 4 ملاعق كاكاو خام
- كوب وربع سكر
- 4 بيضات
- ملعقة صغيره فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- 2 كوب دقيق
- ملعقة بيكنج بودر
- رشة ملح
◼️الطريقة :
داخل الخلاط نضع الحليب مع الزيت مع الكاكاو
مع السكر ويخلط حتي نحصل علي القوام المناسب لصوص الشكلاته،،
نحتفظ بكوب صوص علي جنب،، ثم بقية الخليط نضيف عليه البيض والفانيليا والخل يضرب بالخلاط خمس دقايق ثم ننخل الدقيق مع البكنج بودر ورشة الملح وتضاف بالتدريج،،
يدخل فرن ساخن بالوسط حتي يستوي…
عندما تخرج الكيكه نتركها تبرد قليلا ثم نعمل فيها ثقوب بعود الخله ونصب عليها كوب الصوص المتبقي علي الوجه، يمكن تزينها بالفواكه او مبشور الشكلاته او سادة حسب الرغبه..
تترك بالثلاجه حتي تبرد او تأكل ساخنه…
◾طريقة اخرى لكيكة شكلاتة
درجة حرارة الفرن – 170°
مدة الطهي – 22/30 دقيقة
◼️المقادير :
-كوب الا ربع حليب سائل
-نص كوب زيت + ملعقتين
-ثلاث بيض
-كوب سكر او اقل حسب نسبة حلا الكيكة
-رشة فانيليا +رشة ملح
-كوب ونص دقيق
-ملعقة بيكنج بودر
-ربع كوب كاكاو خام
-نصف ملعقة صغيرة نيسكافي او اي نوع قهوة سريعة الذوبان..
◼️مقادير صوص الشكلاته :
- نصف كوب كاكاو
- كوبين ونصف حليب سائل
- نصف كوب سكر
- ثلاث ملاعق دقيق ابيض
- ملعقة نشا
- رشة فانيليا
- ملعقتين زبدة
يخلط الجميع علي البارد ماعدا الزبدة،، ثم يرفع علي النار ويطبخ مع التحريك المستمر عندما يبدا الصوص يثقل نضيف الزبده حتي تذوب ونحرك حتي تختفي تمام وتوضع علي الكيكه بعدما نسفي وتبرد الكيكه..
◼️طريقة عمل الكيكه :
في خلاط العصير العادي نضع الحليب مع عصرة ليمونه او ملعقة خل ويترك دقيقتين ثم نضيف السكر والبيض والزيت والفانيليا يخلط حتي يتجانس خمس دقائق ثم نضيف الكاكاو والدقيق والبكنج بودر بعد نخلهم
بالتدريج واخر شي نضيف النيسكافي،، تصب في وعاء الخبز بعد رشة بالزيت والقليل من الكاكاو او الدقيق ..
عندما تخرج الكيكة من الفرن تخرم بواسطة عود خشبي او شوكة ثم تسقي بالحليب السائل حسب الرغبه من كوب الي كوب ونص…
ثم نصب عليها صوص الشكلاته المجهز مسبقا… وبالعافيه عليكم…
