الرئيسية / الأسرة / مربي البرتقال(فاكهةالموسم)

مربي البرتقال(فاكهةالموسم)

فاكهة الموسم هي اكثر فاكهة لها فائدة وتكون متوفرة وبسعر رخيص وسبحان الله ففاكهة الموسم تكون مناسبة لتقلبات الطقس وتناسب كل فصل،،
فمثلا فاكهة البرتقال واليوسفي والليمون تناسب فصل الشتاء لما لها من اهمية في محاربة امراض البرد لاحتوائها علي فيتامين – سي وسعرها يكون ارخص بكثير ومتوفرة عن الفصول الأخري،،نظرا لذلك يجب علي ربة المنزل ان تستغل هذا العرض الرباني لتوفرها،،فيمكنها تخزينها لوقت الحاجه كالتجفيف او عمل المربيات والعصائر،،
سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل نوع من انواع المربيات لفصل الشتاء وهو مربي البرتقال و الحوامض…

الطريقة الأولي عمل مربي البرتقال : 🍊

◼️المكونات :
2كيلو برتقال
كيلو سكر
2 عصير ليمونه حامضه
كوب ماء
عود قرفة( اختياري )

◼️الطريقة :
نقوم بتقشير البرتقال ونزع مافيه من خيوط او بذور
تقطيع قشرة البرتقال الي شرائح خفيفه رفيعة …
نقوم بوضع الشرائح في وعاء ونضع فية ماء ونتركه يغلي ربع ساعه ثم نصفيه من الماء ونقوم بغسله وتركه جانبا،،،
نقطع البرتقال قطع صغيرة ثم نضعها في وعاء واسع مع السكر وكذلك عصير الليمون وكوب ماء ثم نضيف الية قشور البرتقال المغليه سابقا ونتركه يغلي علي نار هادئه ثم نزيل الرغوة بالملعقة بعد ذلك نتركة يغلي حتي ينضج ويختفي الماء ويثقل الخليط نتركه يبرد ويعبي فيما برطمانات زجاجيه معقمة بعد ذلك احصلي علي احلا مربي من صنع يديك ،،،يترك بالثلاجه لحين الأستخدام،،
يمكن للجام ان يبقي لفترة طويله من شهرين الي سته شهور اذا التزمتي بالنظافه والتعقيم…

الطريقة الثانية عمل مربي الحمضيات : كالبرتقال واليوسفي والليمون مع بعض :🍋🍊🍋

◼️المكونات :

  • كيلو برتقال مقشر مقطع شرائح
  • كيلو يوسفي مقشر و مقطع
  • شرائح حبتين ليمون حامض كبيرة الحجم مقشرة مقطعه شرائح منزوعة البذور…
    -.كيلو سكر ..

◼️الطريقة :

داخل وعاء كبير نضع شرائح البرتقال ثم نضع القليل من السكر ثم شرائح اليوسفي وشرائح الليمون ثم تكرر العمليه حتي تنتهي،،نغلق الوعاء ونتركه ليله كامله،،ثاني يوم نضع الوعاء علي نار متوسطه حتي يغلي ونقوم باازلة الرغوة، بملعقة،،ثم يترك علي نار هادئه مع التحريك من وقت لا أخر لمدة ساعه حتي ينضج،، يترك ليبرد ثم يعصر بألة يدويه لها ثقوب من اجل الحصول علي جام ناعم ولذيذ
يحتفظ داخل زجاجات معقمة وبستخدم في الحال…

ملحوظة : يمكنك صنع مربي بنفس الطريقة لبعض الفواكهه الموسمية كا الفراوله والتوت والمشمش والخوخ والتين…

شاهد أيضاً

ماهي أعراض وأسباب التهاب الحنجرة؟؟

ﻳﺤﺪﺙ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺤﻨﺠﺮﺓ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﺤﺒﺎﻝ ﺍﻟﺼﻮﺗﻴﺔ ﻣﻠﺘﻬﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻹﻓﺮﺍﻁ بأﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺃﻭﺍﻟﺘﻬﻴﺞ ﺃﻭﺍﻟﻌﺪﻭﻯ…. ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺤﻨﺠﺮﺓ …