الرئيسية / الأسرة / الليزي كيك بأبسط الطرق…

الليزي كيك بأبسط الطرق…

💫 الليزي كيك

◼️ المكونات :

  • 2 بسكويت ساده..
  • كأس حليب
  • 5 ملاعق كبيره سكر.
  • 3ملاعق كبيره زبدة..
  • 3ملاعق كبيره كاكاو…

◼️الطريقة :

نكسر البسكويت قطع صغيرة متساوي..
نضع الحليب والسكر والكاكاو غلي النار ونحرك حتي يذوب السكر نستمر بالتحريك حتي يغلي ثم نضيف اخر حاجه الزبدة ونحرك حتي تذوب ثم نرفعه عن النار ونتركة يبرد تماما تم نضع البسكويت في وعاء عميق ثم نصب الخليط عليه نقوم بالتحريك بشكل جيد ثم نضع كيس نايلون علي صحن مستطيل عميق ونضع خليط الكيك ونقوم بالضغط عليه حتي يتساوي الشكل نغلفه ببقية كيس النايلون ونضعه في الفريزر اربع ساعات، يخرج قبل التقديم بصف ساعه ونتقوم بتقطيعه علي شكل رولز..

💫طريقة اخري لعمل الليزي كيك :
◼️ المكونات :

  • حليب مكثف محلي علبه كبيره..
  • 400 جرام بسكويت مكسر بنفس الشكل …
  • 200 جرام شكلاته فاتحه –
    50 جرام غامقه…
  • ملعقة كبيره زبدة ..

◼️ الطريقة :

في وعاء نضع الحليب المحلي والشكلاتة والزبدة لما يغلي يترك ليبرد تماما ثم نضيفه للبسكويت ونقوم بالتقليب ونقوم بدهن الصينيه بالزيت ونصب خليط البسكويت بالشكلاته ونقوم بالضغط عليه حتي يتماسك نتركه بالثلاجه ربع ساعه ونحضر الجناش ،،،

◼️الجناش :

نضع كوب كريمه لباني سائله 200 جرام علي النار لاتصل الي حد الغليان ثم نضيف
200 جرام شكلاته داكنة عليها ونقوم بالتقليب علي نار هادئه..
ثم نصبها علي صنية البسكويت علي الوجه،، نتركها ليله كامله
ثم عند التقديم نرش عليها كاكاو ساده علي الوجهه وتقدم بارده…

طريقة اخري لليزي كيك

◼️ المكونات :
400جرام بسكويت مكسر بشكل متساوى ..

  • 3 اكواب حليب
  • 3 ملعقة كاكاو..
  • 2 ملعقة زبدة..
  • 100 جرام شكلاتة ..
  • 3ملعقة سكر ..

لعمل صوص علي الوجه :

كوب سكر – ملعقتين حليب بودر مع ملعقتين نشا مذابه في كوب ملعقتين كاكاو خام + رشة فانيليا -ملعقة زبدة..
الطريقة :
يكرمل السكر حتي يشقر لونه نضيف كوب الماء بالحليب والنشا علي السكر بحذر شديد مع التحريك المستمر عندما يذوب السكر ويتجانس ويثقل
نقوم بااضافة الكاكاو والفانيليا ونستمر بالتحريك علي نار هادئه
ونطفي النار ونتركه يبرد قليلا قبل الأستخدام…

◼️ الطريقة :

  • نضع السكر والزبده والسكر والكاكاو علي نار متوسطة ونستمر بالتحريك لما يصل علي نصف الكمية، نرفع الخليط ونضيف الشكلاتة لما تذوب ، يترك حتي يذوب تمام ثم يضيف الخليط الي البسكويت المكسر وتخلط تمام،، يصب في وعاء زجاجي علي حسب الرغبه في ارتفاع الكيكه ،ثم يضغط عليه علي يتساوي نصب علي الوجه صوص الشكلاته ويترك بالثلاجه ليله كامله.. قبل التقديم،، او ساعتين بالفريزر ونصف ساعه اسفل بالثلاجه قبل التقديم…

طريقة اخري لعمل الليزي كيك :

◼️المقادير :

باكتين بسكويت ساده مكسر بتساوي +كوب سكر + نصف كوب كاكاو خام + كوب ماء + نصف كوب زبده..

◼️ الطريقة :

نضيف ربع كوب الماء علي الكاكاو ونحرك جيدا نضيف الكاكاو والزبدة والسكر في حله ثم نحرك جيدا ونضعه علي النار ثم نضيف بقية كوب الماء ونستمر بالتحريك علي نار متوسطه حتي يغلي، يترك ليبرد قليلا ثم نصبه علي البسكويت ونقوم بالتقليب ونضعه في صينيه التقديم ونضغط بالملعقه حتي يتماسك ويكون شكل متساوي ثم
نقوم برش شكلاتة نوتيلا علي الوجه ويمكنك رش جوز الهند علي الوجه او القيل من الفستق المطحون او اي نوع مكسرات ، يوضع في الثلاجة ليبرد ساعتين ثم يقدم ويقطع حسب الرغبة… وبالعافية عليكم…

شاهد أيضاً

كيكة طحين الدخن الصحية

مدة الخبز – 25 دقيقهدرجة حرارة – 180° ◼️ المكونات : كوب ونص ماء1/2 كوب …