الرئيسية / الأسرة / خطوات عمل بنت الصحن اليمنيه الرائعه

خطوات عمل بنت الصحن اليمنيه الرائعه

عمل/ ام صلاح الوهباني تسلم أياديها

حجم الاقراص حق بنت الصحن
تفرد الرقائق وتدهن بالسمن والزيت
توضع كل رقاقتين مع بعض وتفرد بالنشاب
تدهن بنت الصحن بصفار البيض
وتزين بحبه البركه ( الحبه السوداء)
حسب الرغبه

🌙 المقادير :

  • كيلو ونص دقيق ابيض…
  • ثلاث بيضات…
  • ملعقه خميره فوريه مش مليانه..
  • ملعقه صغيره ملح…
  • نصف كاسه صغيره زيت…
    حبة البركه – سمسم لزينه،…
  • كوب سمن سائح او زبده مع كوب زيت يخلط مع بعض بين الرقائق…
  • ماء فاتر للعجن…

🌙 الطريقه :
يخلط البيض والملح والخميره والزيت باليد…
ثم نضيف الدقيق ونضيف الماء بالتدريج… تعجن جيدا اكثر من مره تترك اقل من عشر دقائق ترتاح….
ثم تكور دوائر صغيره بمقدار 18 / 20 قرص ثم نترك العجين يرتاح شويه…
يدهن صحن الفرن بالسمن او الزيت…
تفرد الكور باليد وتفتح علي الصحن ويكون بقيه العجين لخارج الصحن ويدهن الرقائق
بالسمن والزيت،،،
تفرد 18 الي 20 رقاقه لصحن ثم تغطي الصحون بقطعه قماش
ترتاح وتخمر،، تقطع الاطراف ويقطع بنت الصحن حسب الرغبه وتدهن بصفار البيض المخفوق وترش بالحبه السوداء او السمسم….
تخبز في فرن حار ثم تنقص، النار قليلا…
ترش بنت الصحن بالعسل وترش بالسمسم وتاكل حاره او بارده…

🌙 ملحوظه :
المقادير تكفي لاثنين بنت الصحن …حجم متوسط كما موضح بالصور…

اذا بنعمل صحن واحد نستخدم كيلو دقيق واحد مع بيضتين ….

🌙وبالعافيه عليكم ⭐

فيديوهات توضح طريقه الفرد مع طريقه وضع السمن

شاهد أيضاً

3 خطوات لمحو بيانات هاتف أندرويد القديم قبل التخلص منه..او بيعه

إذا كنت تريد بيع هاتف أندرويد القديم أو تفكر في إعطائه لشخص آخر… أو التبرع …