الرئيسية / الأسرة / بسكويت عين الجمل(الجوزيه)

بسكويت عين الجمل(الجوزيه)

بسكويت عين الجمل( الجوزيه)
بسكويت لذيذ ورائع وينفع لمعظم المناسبات …شكل انيق وراقي ….وسهل التحضير….
1-طريقه عمل الجوزيه :
المقادير :
كوب زبده ….
نصف كوب نشا…
ثلاثه ارباع الكوب سكر بودره…
ربع كوب زيت ….
ثلاثه اكواب ونصف دقيق ….
بيضه واحده
ربع ملعقه صغيره خميره بكنج بودر….
ربع ملعقه صغيره فانيليا….
الطريقه :
تعجن المقادير جميعا. جيدا ثم تشكل كرات صغيره بحجم عين الجمل …
توضع في اله الجوزيه …من 10/ 15 دقيقه حتي تحمر….
تكون. كل واحده انصاف ومجوفه من الداخل….
تترك علي جنب لتبرد ثم نحشيها اي حشوه ترغبين بها….
نوتيلا ….شكلاته مخلوطه بقشطه….حليب مكثف محلي مخلوط بعين الجمل المجروش….نوغه ….الخ…
تطبق كل قطعتين مع بعض وترص بصحن التقديم….
يمكنك رشها بالسكر البودر من فوق….او القرفه….او كاكاو….
وبالعافيه عليكم …
2-طريقه اخري لعمل الجوزيه:
المقادير :
قالب زبده 200 غرام….
نصف كميه الزبده سكر بودره او اقل …لان الجوزيه تكون حشوتها حلوه…من المفروض نقلل السكر في العجينه….
ربع ملعقه صغيره فانيليا…
اقل من ربع ملعقه صغيره بكنج بودر….
بيضه واحده ….
من ثلاثه الي اربعه اكواب دقيق….
الطريقه :
نخلط الزبده مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي يصير كريمي…
نضيف البيضه والفانيليا …ونخلط بمضرب اليدوي…ثم نضيف الدقيق…ونعجن بهدوء…نترك العجينه عشر دقائق ترتاح .تكون العجينه اقوي قليلا من البيتفور ثم نكورها كور بحجم عين الجمل…..
نضعها داخل اله الجوزيه …الكهربائيه …او اليدويه….
طريقه عمل الاله اليدويه نعمل الكور ونغلق …ونمسك الاله من الطرفين …ونضعها علي النار ..تكون النار هادئه …خمس دقائق من اعلي وخمس دقائق من اسفل……
ثم نخرجها بحذر ونتركها تبرد ونحشيها ….اي حشوه ترغبين فيها ….
الجوزيه جاهزه
اله عمل الجوزيه الكهربائيه
اله عمل الجوزيه اليدويه
شكل الجوزيه من الداخل مجوفه من اجل الحشوه

طريقه عمل بديل النوتيلا
حشوه النوتيلا للجوزيه…
1 -الوصفه الاولي :
كوب حليب
2ملعقه حليب بودر…
كوب زيت …
4 ملاعق كاكاو فاخر…
كيس نسكافيه بالبندق….
نضع جميع المكونات عدا الزيت في الخلاط يخلط جيدا…ثم نعيد الخلط ونضيف الزيت بالتدريج…يخلط جيدا…
يصب في زجاجة ونحتفظ به داخل الثلاجه لحين الحاجه.
🌰 🌰 🌰
2 -الوصفه الثانيه :
كيس نسكافيه بالبندق…
3ملاعق كاكاو خام…
ملعقه زيت …
كوب سكر بودره …
نصف كوب ماء….
ضعي في الخلاط جميع المكونات ويخلط جيدا….
ويضع داخل برطمانه زجاج ويحفظ في الثلاجه لحين الحاجه….
🌰 🌰 🌰
3 -الوصفه الثالثه :
كوب كاكاو خام …
كوب زيت ذره….
كوب حليب سائل …
كوب سكر بودره…
10 حبات بندق….
ضعي جميع المكونات ماعدا البندق…في الخلاط واخلطيهم جيدا…
حمصي البندق وانزعي القشره ثم اطحنيه ناعما….
اضيفي البندق الي الخليط الاول واضريبهم بالخلاط مره اخري.. ضعيه في وعاء زجاجي محكم الغلق..واحتفظي به بالثلاجه..لحين الحاجه….
و بالعافيه عليكم……
تابعونا علي موقعنا لتجدوا كل جديد….
💫eenapress.net💫

شاهد أيضاً

“هبوط الرحم

*هبوط الرحم (uterine prolapse)هو… عبارة عن مشكلة صحية تصيب المرأة عندما يهبط الرحم بتجاه المهبل… …