الرئيسية / الأسرة / البطاطا المبطنه الليبيه

البطاطا المبطنه الليبيه

طريقه تقطيع البطاطا

خطوات عمل البطاطا المبطنه

قلي البطاطا المبطنه

🥔 البطاطا اوالبطاطس🥔
البطاطس او البطاطا كما تسمي في معظم الدول العربيه ..ولها فوائد كثيره لاحتوائها علي الكثير من الفيتامينات تعتبر البطاطا النسبه الاعلي واللارخص للبوتاسيوم..فهي تعمل علي خفظ الضغط…وامتصاص السموم من الجسم وكذلك مصدر عالي لنشويات…وهو النبات الجذري علي مدار العام……
ولذلك فهي متوفره ومفيده جدا للكبار والصغار….فهي سهله الهضم … وسريعه التحضير….وتدخل في معظم الاكلات..وبالاضافه لفوائدها العديده ….الا انها تستخدم كامستحضر لتجميل وتبيض البشره….
اخترت لك اليوم سيدتي ….احدي المقبلات الذيذه والجديدة الذي تذوقتها طبق البطاطا المبطنه …..وهي احدي الاكلات في المطبخ الليبي الذي اعتبره احد المطابخ العربيه المتميزه…..
🥔 البطاط المبطن 🥔
المكونات
🔸 خمس بطاطات متوسطه مقشره….
🔸 نص كيلو لحم مفروم….او دجاج مفروم…
🔸 بقدونس مفروم …
🔸 نصف ملعقه فلفل اسود مطحون …ونصف ملعقه كمون وببركا( فلفل احمر جاف) وقرفه . ..كركم….ملعقتين بقسماط والبهارات حسب الرغبه ….ملح
🔸 بيضه واحده….
🔸 نصف ملعقه معجون طماطم …حسب الرغبه…
🔸 بصله متوسطة مفرومه…
🔸 خمسه فصوص ثوم مفروم….
🔸 بيض -بقسماط (خبز مجفف مطحون) – طحين – زيت للقلي….
🥔 الطريقه :
🔸 نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها بالعرض بحجم واحد( 1سم )ثم نقوم بتقطيع كل قطعه الي نصفين متساويين
ولكن ماتقطع للاخير….كما هو موضح بالصوره….
🔸نضع البطاطس داخل ماء مع الملح….لمده نصف ساعه..او اكثر….حتي تجهزي الحشوه….
🔸في وعاء نضع القليل من الزيت حتي يسخن ونضع البصل فيه ونحرك ثم نضع اللحم علي البصل مع الثوم والبهارات ونقلب …ثم نضيف البقدونس ونستمر بالتقليب حتي ينضج….نطفي النار ونضيف البيضه…..ونحرك جيدا….ويترك ليبرد …
🔸 نقوم بحشو البطاطا بالخلطه ….
🔸 نضع البطاطا المحشوه داخل الطحين بالكامل …ثم نضع البطاطا في البيض المخفوق…ولكن جهه الحشوه فقط….ثم نضعه في البقسماط بنفس الطريقه جهه الحشوه…..
🔸افضل ان توضع نصف ساعه في الفريزر….قبل القلي…..
🔸 يسخن الزيت ويكون حار نضع البطاطا تغلي قليلا ثم نهدي النار حتي تنضج…..نضع البطاطا علي مجموعات…..
🔸تقدم البطاطا في طبق مفروش بأوراق البقدونس وتزين بالليمون…..وتقدم ساخنه…..
استمتعي سيدتي ربه البيت انتي وعائلتك بوصفه البطاطا المبطنه.اللذيذه 😋 وصفه جديده من المطبخ الليبي. تاكل كمقبل او وجبه عشاء مع سلطه الخضار…لن تملي من اكلها……وبالعافيه
انتظرونا مع كل جديد من مطابخ العالم…مع موقع….
💫eenapress.ne💫
نحن نضع بين يديك سيدتي وصفات سهله ومتنوعه


جربوها …ويالعافية

شاهد أيضاً

“هبوط الرحم

*هبوط الرحم (uterine prolapse)هو… عبارة عن مشكلة صحية تصيب المرأة عندما يهبط الرحم بتجاه المهبل… …

اترك تعليقاً